Vegaaniset paninit ovat täällä <3 Härkäpapu-vegepaninissa maistuu täyteläinen chilimajoneesi <3

Yhteistyö

Mr. Paninin uutuustuote on 100% vegaaninen panini. Herkullinen panini valmistuu uunissa, parilassa tai voileipägrillissä. 🙂

SAM_5320_mh1495548197909

Härkäpapu-vegepanini aivan sulaa suussa! Emme ole aiemmin lähteneet mukaan yhteistyöehdotuksiin, mutta tällä kertaa tarjottavalla tuotteella on meille paljon annettavaa 🙂 Pelkkä vegaanius ei välttämättä riitä mittariksemme, vaikka se tietysti yksi tärkein kriteeri onkin. Yrityksen eettisyyden ja muiden tärkeiden kriteerien lisäksi tuotteella pitää olla makua ja luonnetta sekä tuotteena sellainen, jota on varsinaisesti kaivannut vegaanina. Usein huoltoasemilla hengaillessa onkin harmittanut, että vastaavaa tuotetta vegaaneille ei vain ole ollut. Maisteluhetki olikin jännittävä, kun ei ole huoltoasemilta paninia voinut koskaan esimerkiksi keikkareissuilla ostaa, mutta helppouden ja herkullisuuden takia sitä on monesti himoinnut. 🙂

Nykyään panineja on jo saanut myös tovin ruokakaupoista, jolloin sen voi kätevästi ja erittäin nopeasti paistaa kotiuunissa – tämäkin on todella helppo tapa nauttia herkullinen panini. 🙂 Eli paninit uuniin noin neljäksi minuutiksi ja sitten rapean kullanruskeana uunista ulos, pieni malttaminen jäähtymisen kanssa ja sitten ensipuraisu. Hieman ennakkoon pelotti, että panini olisi ollut kuiva, mutta vegaanista chilimajoneesia olikin paninissa todella runsaasti. Sisällä olevan härkäpavuista, sipulista ja lehtikaalista koostuvan vegaanipihvin rakenne on pehmeä, mutta se ei haitannut kun maku oli kuitenkin hyvä ja tuote täysin eläimetön ❤

SAM_5325_mh1495548443949

Testasimme panineja myös lisätäytteillä. Kuvassa Ajvar -tuunattu panini.

Ajvar on Serbialaisen keittiön helmi – serbialaista kaviaaria. ❤ Ajvar levisi Toisen maailman sodan jälkeen ympäri Jugoslaviaa ja on suosittua vieläkin Balkanin alueella.

Ajvar on paprikatahnaa, jonka yleisimmät raaka-aineet ovat paprika, valkosipuli, munakoiso ja chili. Ajvarin voi tehdä hieman makeaksi, miedoksi tai tulisemmaksi. Meille tutumpi on hieman samankaltainen Pohjois-Afrikkalaisen keittiön herkku,  tulisempi Harissa-tahna, mutta tähän paniniin se olisi ollut aivan liian tulista, ainakin oma versiomme 😉 Joten testasimme Ajvaria siis 🙂

Hyvä pikaohje Ajvarille on seuraava,

2 punaista paprikaa

1-4 valkosipulin kynttä

1 punainen chili

ripaus mineraalisuolaa (maun mukaan)

loraus öljyä
Paahda paprikat uunissa, kuori sekä muussaa/soseuta.
Lisää tuoretta valkosipulia ja chiliä. Ripaus mineraalisuolaa ja loraus öljyä.

 

Ajvar-tahnaa voi syödä leivän päällä tai käyttää esimerkiksi mainiosti dippinä.

Ajvaria saa myös ruokakaupoista valmiina, yleensä mietona tai tulisena 🙂

 

20170514_141224_mh1495547912378

Paninit toimivat myös hitaan pitkän aamun aamiaisena, vähän suolakurkkua ja tomaattia väliin ja nautitaan mehun sekä kahvin kera 🙂

SAM_5323_mh1495548818190

Panini oli myös loistava retkieväs ❤

20170513_235624_mh1495554024973

Panineja veimme myös ystävän järjestämiin Euroviisu-bileisiin 😀 Paninin palaset hävisivät hujauksessa lautaselta! 🙂

Lisätietoa tuotteesta löytyy valmistajan sivuilta:

http://www.panini.fi/tuote/harkapapu-vegepanini/

Panineja löytyy huoltoasemilta, r-kioskeilta, joistain ravintoloista ns. “snackina” sekä useimmista ruokakaupoista 🙂 Tästä voit lisäksi katsoa lähimmän panineita myyvän paikan:

http://www.panini.fi/paninihaku/

 

 

 

Suosittelemme testaamaan! ❤

 

 

 

 

Skål! Hyvää Vappua! <3

Hei rakkaat lukijat!

Blogimme palaa tauolta vapun kunniaksi!

Haluamme jakaa maittavan ja helpon ystäväporukalla jaettavan herkkureseptin, joka on vapun illanistujaisten varma hitti 🙂

Kyseinen tarjottava on erittäin helppo ja nopea valmistaa vaikka isommallekkin porukalle ja miksei tätä voisi pakata myös helposti vaikka piknikille, säät vain eivät oikein suosi meitä nyt vapun aikaan.

Eri täytevaihtoehtoja voi varioida omien mieltymysten mukaan, itse teimme tällä kertaa hetken mielijohteesta seuraavilla täytteillä eli tuorekurkulla, avocadolla, tomaatilla, itsetehdyillä rosmariini-lohkoperunoilla ja maustetulla tofuhakkeella (jota oli toisella eilisen kokkailuista leftoverina) ja itsetehdyllä vegaanisella majoneesilla.

SAM_5292_mh1493304080075

Toinen takuuvarma hitti eri täytevariaatioista, joka sopii vappuunkin ja jota ollaan monesti duunailtu:  Diy “hesen” kasvistortilla 🙂 Tässä siihen helppo resepti, olkaa hyvät!

eyeemfiltered1451516410698_mh1493257980274

Vapun kasvistortilla-platter

Tarvitset: 

Tortillalettuja (meillä oli kaupan valmiita, mutta olemme tehneet usein esim. maissijauhosta myös itse!)

 

Täytteet:

Jäävuorisalaattia
Tomaattia
Keltasipulia 

Soijasuikaleita tms. – paistettuna & maustettuna 

Itsetehtyä vegaanista majoneesia (paprika-kurkuma, ohje alla!)

Voi laittaa, mutta ei pakollinen:

Tofu”fetajuustoa” (olimme tehneet aiemmin normaalista maustamattomasta tofusta, vaatii tekeytymistä, tämä versio oli aika etikkaista 🙂 ohje alla!)

  1. Keitä soijasuikaleet kasvisliemessä. Taputtele kuiviksi ja paista suikaleet pannulla ja mausta.
  2. Huuhtele salaatti, tomaatti & sipuli sekä pilko ja kuutioi.
  3. Valmista vegaaninen majoneesi OHJE BLOGISTAMME, korvaa korianteri paprikajauheella ja kurkumalla ☺ (tai käytä valmista, mausta paprikajauheella ja kurkumalla)
  4. Nostele kulhosta etikkainen tofufeta (resepti alla)
  5. Kasaa ja täytä tortilla
  6. Nauti 😍🎉🎈

TOFUFETA

Paina tofusta neste pois ja kuivaa se. Kuutioi. Laita kulhoon sitruunamehua, omenaviinietikkaa ja mausteita (esim. basilika, oregano, rakuuna, pippuri) sekä tofukuutiot. Anna marinoitua vähintään 4 tuntia, optimi pari päivää. Sekoita välillä.

Taas yksi vegaaninen herkkuruoka, joka varmasti maistuu aivan yhtä herkulliselta (lue: paremmalta 😎) kuin sekasyöjän tortillat 🙂

NAM ❤

Vegaanin ei tarvitse siis vappuherkuista tinkiä tänäkään vuonna 😉

Tässä myös meidän aiempien vuosien vappuvinkit! :

Maailman paras vegaaninen “curry-kana”pastasalaatti – vappuruokaa à la twins ❤

Lukijoiden toiveista helppoja & terveellisiä herkkuja VAPPUpiknikille! cheap life twins ♥ pique-nique

imageedit_6_2276153549

Vegaanista juhlajuomaa vapun hulinoihin ja suussasulava kesäkurpitsa antipasto – Voilà!

skumppa5

Upeaa ja värikästä vappua kaikille !


Maailman paras vegaaninen “curry-kana”pastasalaatti – vappuruokaa à la twins ❤

Hei rakkaat lukijat!

Teimme maailman parasta vegaanista niin sanottua mättösalaattia. Pakko oli jakaa resepti heti kanssanne! Salaatti kun sopii tulevan vapun menuuseen aivan kuin tilauksesta 🙂

Vappuisan tunnelman saa käyttämällä reseptissä värikkäitä vihanneksia. Me käytimme punaisia, keltaisia ja oransseja kirsikkatomaatteja sekä punaista paprikaa. Paprikaa oli vain yhtä väriä tällä kertaa, Amel kun on tuoreelle paprikalle allerginen, niin hänen annoksestaan paprika jäi kokonaan pois. Nora ei sitten kuitenkaan viitsinyt vain itselleen hankkia paprikaa useissa väreissä, etenkin kun se on vielä varsin hintavaa, sesongin ulkopuolisena vihanneksena.

Salaatin iloiset värit saatiin aikaan myös hienosti noilla kirsikkatomaateilla 😀 Suosittelemme testaamaan tätä salaattien herkuinta herkkua ❤ Tämän salaatin ehdoton hienous piilee myös siinä, että variointimahdollisuudet ovat rajattomat 🙂

image

Maailman paras vegaaninen “curry-kana” -salaatti

Pohja:
Jäävuorisalaattia
Pastaa/nuudelia maun mukaan

Täytteet:
Kurkkua
Paprikaa 
Kirsikkatomaatteja (punaisia, keltaisia & oransseja )

Aurinkokuivattua tomaattia 
Suolakurkkua
Jalapenoja

Soijasuikaleita/vegaanisia nugetteja tms. – paistettuna, maustettuna ja pilkottuna
Mausta esim. näillä kurkuma, curry, valkopippuri, paprika, ruususuola

Kastike:
– Kaurafraichea/Soijajugurttia tms. kasvipohjaista valmistetta
– Currykastiketta/Currymaustesekoitusta

Viimeistyyn loraus öljyä sekä sitruunamehua ❤ 

image

  1. Laita valitsemasi pasta kiehumaan tai valmista nuudelit, erilaiset nuudelit hautuvat keitetyssä vedessäkin valmiiksi salaattiin 🙂
  2. Valmista täytteeksi, joko esim. uunissa vegaanisia nugetteja tai soijasuikaleita, keittämällä ne kasvisliemessä ja sen jälkeen paistamalla suikaleet sekä maustamalla. Nugetit/valmiit suikaleet voi paloitella salaattiin.
  3. Huuhtele salaatti, kasvikset & vihannekset sekä pilko tarvittaessa.
  4. Pilko muut täytteet haluamaasi muotoon, ainakin aurinkokuivattuja tomaatteja saa valmiiksi kuutioituinakin, jotka ovat nopeita heittää salaattiin 🙂
  5. Valmista kastike, sekoita valitsemaasi vegaanista kasvimaito-tuotetta kuten soijajugurttia tai kaurafraichea valmiiseen currykastikkeeseen/currymaustesekoitukseen. Kastikkeen voi myös halutessaan jättää sekoittamatta ja nauttia erikseen salaatin kaverina.
  6. Valuta pasta/nuudeli ja sekoita muiden aineiden kanssa.
  7. Tarkista maku ja viimeistele lorauksella öljyä, tuoreella sitruunamehulla.

Tämä salaatti on mieletön resepti ja ei todella tunnu vegaaniselta siinä mielessä, että jostain herkuista jäisi paitsi. NAM ❤

Vegaanisella ruokavaliolla ei tarvitse tinkiä vappuherkuistakaan siis  ❤

Tsekkaa alta myös meidän aiempien vuosien vappuvinkit ❤ 🙂 🙂

Lukijoiden toiveista helppoja & terveellisiä herkkuja VAPPUpiknikille! cheap life twins ♥ pique-nique

imageedit_6_2276153549

Vegaanista juhlajuomaa vapun hulinoihin ja suussasulava kesäkurpitsa antipasto – Voilà!

skumppa5

Ihanaa vappua kaikille ! 🙂

<3: twins 

 

Cheap Life Twins-vegaaniblogi 2 VUOTTA ! <3

Hei rakkaat lukijat! ❤

Aika rientää! Blogimme täyttää 2 vuotta! Matkaan on mahtunut paljon ihania asioita ja vaikka blogimme on vasta alkutaipaleella ja yksittäinen osa siihen nähden, mitä mahdollisuuksia vegaaniruuan parissa voi olla, niin olemme nauttineet matkasta 🙂 Toivottavasti tekin olette viihtyneet reseptiemme parissa ja olette matkalla mukana jatkossakin 🙂 Maistuva ja suussasulava sekä hyvinvointia edistävä & eettinen & “julmuusvapaa” ruoka on kuitenkin intohimomme ja elämäntapa 😉

Odotamme siis innolla, mitä kaikkea maukasta tulevaisuus tarjoilee 🙂

Stay tuned! ❤ Go Vegan ❤

MEILLÄ ON MYÖS INSTAGRAM, jonka parissa on tullut viime aikoina puuhailtua 🙂  FOLLOW US:

Follow us on Instagram @twinsvegan
http://www.instagram.com/twinsvegan

Tässä 2-vuotisjuhlan kunniaksi ihka ensimmäinen reseptimme arkistojen kätköistä, olkaa hyvä!

Reseptin & vanhan blogijutun saat esiin klikkaamalla alla olevaa otsikkoa:

Vegan BBQ Pulled “Pork” – Jackfruitista “possua” eettisemmin ja kevyemmin

 

Nauti esim. salaatin kanssa! NAMMMM ❤

Tsemppiä & voimia kevääseen kaikille! ❤

p.s. Meidät löydät myös fb:stä:)

p.p.s. Tykkää meistä siellä!:)

<3: twins

 

Ihana Pineapple Mango Chia Fresca piristää pimeän keskellä <3 

Kesäisistä aurinkorantojen drinkeistä ei tarvitse pimeänkään keskellä vain haaveilla. Syksyn valopilkku onkin tämä chia-drinkki, jonka ananas ja mango tuovat mieleen helteiset ja kuumat kesäpäivät. 

Chia-juoma toimii myös loistavasti aamupalana, sillä chia-siemenet pitävät kylläisenä pitkään ja näläntunteen poissa. 

Pineapple Mango Chia Fresca 

wpid-eyeemfiltered1447954917168.jpg

Chia-geeli: 1,5 rkl chia-siemeniä ja 2,5 dl vettä 

3 rkl chia-geeliä 

2 dl ananasmehua 

2 rkl mango pyreetä / 0,5 dl mango nektaria 



Valmista ensin chia-geeli sekoittamalla siemenet ja vesi. Sekoita hyvin ja laita tekeytymään jääkaappiin. Chia-geeli säilyy jääkapissa n. viikon. Anna kuitenkin geelin tekeytyä vähintään 15 min mieluummin pidempään. Monet tekevät geelin myös yöksi jääkaappiin, jolloin se on aamulla valmista 🙂 Geeliä voit tehdä myös isomman satsin kerralla.

Sekoita chia-geeli ja mehu sekä pyree/nektari ja nauti 🙂 

Energistä viikonloppua kaikille! ❤ 

T. Twins ❤

Tuhdit herkkupyörykät, s’il vous plait! <3 Hyvää maailman vegaanipäivää!

Oooh kuin mummon lihapullot! Minus the killing. 100 % vegan ❤

Lihapullat ovat monen suosikkiruokaa ja itsekin täytyy myöntää, että onhan ne aivan ihania herkkuja! Pyöryköitä voi hyödyntää ruuanlaitossa niin monella tapaa – ne sopivat pastaan, muusin kaveriksi tai vaikka lämpöisiin leipiin.

Kuitenkin kasvispyöryköistä tulee monesti lötköjä ja vetisiä…mutta tadaa – lihaisten pullien ystäville tämä resepti on todella jees! Nämä pullat menivät suihin kommentein …ei uskois, että kasvista vaan! Kyllä kokki kiittää ❤ 😉

Linsseistä kuin linsseistä saa hyviä pyöryköitä, kuitenkin testikeittiö on havainnut tuhtien “lihaisten” pullien valmistuvan paremmin vihreistä linsseistä kuin punaisista. Vihreissä linsseissä on rakennetta enemmän.

Hyvä punaisten linssien pyörykän ohje myös jo löytyy blogistamme, se kannattaa myös testata! 🙂

Helpot linssipyörykät

1.11 vietetään maailman vegaanipäivää. Hyvä syy tehdä kunnon sunnuntaikokkailut, jos muuten viikonloppuna ei ole ehtinyt ❤

Nämä pullat sopivat sunnuntaidinneriksi todella hyvin! Aineet ovat helpot ja edullisetkin, herkkuihin ei ihmeitä tarvita! Sopivat myös litistettyinä pikkupihveiksi, joten esim. hampurilaisiin sopii muy bueno 🙂

 

Vegaaniset Herkkupyörykät ❤

2 dl vihreitä linssejä (+ 4 dl vettä keittämiseen)

2 dl soijarouhetta (tummaa) (+ 4 dl vettä keittämiseen)

1 purkki kaurakermaa

1 dl maissijauhoja

maun mukaan mausteita esim. savupaprikaa, valkosipulia, pippuria jne 

loraus oliiviöljyä

  1. Huuhtele ja laita linssit kiehumaan. Anna kiehua n. 5 min. Lisää kattilaan soijarouhe ja lisää vettä.
    Linssejä on hyvä kypsentää tuplamäärässä vettä niin vesi imeytyy niihin hyvin. Sama juttu on soijarouheessa. Soijarouhe tarvii turvotakseen tuplamäärän nestettä esim. 2 dl rouhetta, niin lisää kattilaan 4 dl vettä jne.
  2. Lisää kasvisliemijauhetta/kuutio tai esim. ripaus suolaa joukkoon. Kypsennä siten, että vesi on haihtunut ja linssit kypsiä, soijarouhe on sinällään kypsää, mutta se turpoaa ja maku syvenee kypsentäessä.
  3. Anna seoksen jäähtyä hetki ja voit laittaa sen esim. taikinakulhoon.
  4. Sekoita joukkoon mausteet, kaurakerma, öljy sekä maissijauho, tarkkaile koostumusta, koska pyöryköitä pystyy muotoilemaan ja lisää jauhoa tarvittaessa.
  5. Laita uuni lämpiämpään 200 asteeseen.
  6. Muotoile pyöryköitä uunipellille. Kastele sormenpäitä, jos muotoilet käsin, niin taikina ei tartu kiinni.
  7. Paista uunissa n. 20-30 min kunnes pyörykät näyttävät done :)Uunissa kypsennys on hyvä tapa välttää hellan vieressä päivystys, kun pullat kypsyvät itsekseen 🙂 Paistaa nämä pullat toki myöskin voi, miedolla lämmöllä ensin kypsäksi ja sitten vähän lisää lämpöä, että saa rapen paistopinnan.

Pyöryköiden kaveriksi sopii hienosti timjami-muusi, jonne lisätään hieman hienonnettua timjamia sekä loraus kaurakermaa tekemään mausta täydellisen ❤

wpid-eyeemfiltered1446131327613.jpg


Hyvää maailman vegaanipäivää! ❤

 

 

Lihaton lokakuu 2015 – lohturuokaa à la twins <3 Vegan BBQ Pulled “Pork” tai Vegaaninen “Lasagne” – Melanzane alla parmigiana lämmittävät kehoa ja mieltä! <3

Hei rakkaat lukijat 🙂

Lokakuussa kasvava pimeys saa kropan vaatimaan lisähuomiota ja hoivaa. Ravinto on kaiken a ja o ja terveellinen & puhdas ruoka auttaa jaksamaan! Tosin pahaa terveellisen ruuan ei todellakaan tarvitse olla. Lihaton lokakuu -haastetta vietetään myös parhaillaan, jota kannattaa ehdottomasti jatkaa.

Kokosimme blogistamme maukkaita lohturuokareseptejä alle, joilla on helppo herkutella terveellisesti ❤ Näissä resepteissä yhdistyvät herkullisuus & terveellisyys – täydellistä! Näillä annoksilla hurmaat takuulla myös paatuneimmat lihansyöjät 😉

Lokakuun herkutteluun ❤

Vegaaninen “lasagne” – Melanzane alla parmigiana ❤

Vegan BBQ Pulled “Pork” – Jackfruitista “possua” eettisemmin ja kevyemmin

Kokeile alkuruokana tai välipalana myös helppoja bruschettoja ❤

Avokado-tomaatti bruschetta à la twins ♥

Jälkkäriksi tai makeannälkään ❤

Jälkiruuaksi tai kahviherkuksi terveellinen suklaamousse! ♥

Suussasulava vegaaninen raakaminttukaakao ulkoretkelle tai kylmiin iltoihin (alkoholiton & k18 -versiot)

Tsekkaa myös vegaanihaasteen sivut, jossa vinkkejä vegaaniuteen! Lisää maukkaita vegaanireseptejä löydät täältä blogistamme 🙂

Tsemppiä loppuhaasteeseen & voimia syksyyn!

p.s. Lihattoman lokakuun löydät myös fb:stä 🙂

p.p.s. Tykkää meistäkin siellä! 🙂

<3: twins