Vegaanista juhlajuomaa vapun hulinoihin ja suussasulava kesäkurpitsa antipasto – Voilà!

Se on täällä taas. Vappu.

pic

Emme ole koskaan varsinaisesti olleet vappuihmisiä, mutta jotenkin sitä on aina tullut silti juhlistettua.

Nuorempana vapun kohokohta oli vapputorille meno kavereiden kanssa ilmapalloja ostamaan ja näin vanhempana on tullut enemmän keskityttyä hyvään ruokaan ja juomaan.

Ilmapallojen ostosta voisimme kertoa hauskan jutun, joka tahtoo aina vapun aikaan muistua mieleen. Olimme todella pieninä niin innokkaita vapun juhlijoita, että meinasimme väkisin ostaa eräitä sellaisia aikuisten juttuja. Nimittäin seisoimme siis äitimme kanssa kaupan kassalla ja kysyimme kondomihyllyn kohdalla äidiltä, että mitä nuo ovat. Äiti vastasi siihen nopeasti vaan, että ne on sellasia “ilmapalloja”. Mutta mehän siihen, ai että ilmapalloja! Äiti pliis pliis ostetaan sit noita! Vappukin on ihan just! Oli siinä kuulemma myyjällä ja äidillä naurussa pitelemistä 😉 Lopulta äiti oli saanut meidät kaksi tuholaista kaupasta ulos sillä, että lupasi selittää asian myöhemmin, miksi ei noita ilmapalloja saatu. 😀

Kuohovat ja kuplivat juomat kuuluvat monien vappuun. Vappuun voi valita mainiosti mitä vaan kuohuvaa, tarjolla on monia vaihtoehtoja, myös alkoholitonta juomaa. Tänä vappuna aiomme kohottaa kohtuudella vegaanisia maljoja sekä viettää aikaa perheen ja ystävien kanssa.

Vegaanisia maljoja? Vegaanista kuohuviiniä? Siis mitä? Voiko skumppa olla muka ei-vegaanista?

Kyllä voi. Eikä sitä aina itsekään tule ajatelleeksi. Alkoholijuomia kuitenkin usein kirkastetaan eläinperäisillä aineilla.

Kirkastuksessa voidaan käyttää esim. seuraavia aineita

  • liivate (tehdään luista)
  • kalaliima (valmistetaan kalojen uimarakoista)
  • kaseiini ja kaliumkaseinaatti (maitoproteiineja)
  • eläinalbumiinit (muna-albumiini ja kuivattu verijauho)

Onneksi internet tarjoaa meille tietoa ja netistä löytyy listoja vegaanisista viineistä sekä muista juomista.

Teimme tämän vapun kunniaksi ekskursion paikalliseen Alkoon tutkimaan valikoimaa sekä tarkoituksena löytää ne meille sopivat “vappusimat”.

Tässä muutama vaihtoehto, jos kiinnostaa vegaaniset vaihtoehdot hulinointiin. Kaikki valitsemamme viinit ovat sekä edullisia että laadultaan hyviä.

Kuohuviinit & roséviinit

Kuohuviinejä ostimme kahta erilaista; toinen cava ja toinen roseekuohari.

Cava Faustino Extra Seco

skumppa1

aah Cavaa. Cava on samppanjamenetelmällä valmistettua espanjalaista kuohuviiniä. Cavaa myytiin alunperin samppanja nimellä, kunnes säädökset kielsivät muita kuin Ranskan Champagnen maakunnassa valmistettuja viinejä kutsumasta itseään samppanjaksi, niin alettiin tätä Kataloniassa tuotettua kuohuviiniä kutsumaan Cavaksi, joka katalaanin kielellä tarkoittaa viinikellaria.

Thandi Sparkling Wine Shiraz Rosé Sec

skumppa2

Roseekuohareita ei ole tullut hirveästi nautiskeltua, joten päätimme, että testaamme myös sen. Rosee sopii kesään ja vappu on jokseenkin kesänavausjuhla. Tuottajan puolesta täytyy sanoa, että tämä viini on todella eettinen valinta. Thandin viiniliike perustettiin vuonna 1995, ja se sai ensimmäisenä Reilun kaupan sertifikaatin. Thandi tarkoittaa hoitaa, rakastaa, huolehtia, joka todella kuvaakin yhtiön toimintaa. Thandin viinitilalla Etelä-Afrikassa asuu huono-osaisia väestöryhmiä, jotka saavat viinituotannon myötä mahdollisuuden työhön sekä muuhun mielekkääseen elämään.

Punaviini

Santa Julia Organic Malbec

skumppa3

Punaviiniksi valitsimme Argentiinalaista keskitäyteläistä luomuviiniä, joka sopii seurustelujuomaksi.

Valkoviini

Leo

skumppa4

Valkoviiniksi otimme kasvisruuan kanssa sopivan kuivan ja sitruksisen Leon.

 

Viiniä voi siemailla hyvän ruuan kanssa, jonka tänä vappuna päätimme pitää pienenä antipasto-tyylisenä naposteltavana. Kesäkurpitsa antipasto tuoreen leivän kera on todella hyvää naposteltavaa vappujuhlintaan tai vaikkapa osaksi vappubrunssia.

 

Kesäkurpitsa antipasto

kesäkurpitsa
valkosipulia muutama kynsi murskattuna
oliiviöljyä
balsamiviinietikkaa
basilikaa
ruususuolaa
mustapippuria
(kapriksia)

1. Pese ja suikaloi kesäkurpitsa. Paahda pannulla.
2. Sekoita kulhossa loput aineet ja levitä paahdettujen, hieman jäähtyneiden, kesäkurpitsa lastujen päälle
3. Anna maustua hetki viileässä ja nauti uunituoreen leivän ja oliivien kera

skumppa5

Ihanaa Vappua kaikille ❤

Ja muistakaa nauttia kuohuvia kohtuudella!

Edit: Lisätään vappuaattona/vappupäivänä juomista kuvat vielä ku ne on avattuna ja lasissa 🙂

Advertisements

7 thoughts on “Vegaanista juhlajuomaa vapun hulinoihin ja suussasulava kesäkurpitsa antipasto – Voilà!

  1. Pingback: Happy New Year / Bonne année / Hyvää Uutta Vuotta / Gott Nytt År 2015 <3 | Cheap Life Twins

  2. Pingback: Lukijoiden toiveista helppoja & terveellisiä herkkuja VAPPUpiknikille! cheap life twins <3 pique-nique | Cheap Life Twins

  3. Pingback: Lukijoiden toiveista helppoja & terveellisiä herkkuja VAPPUpiknikille! cheap life twins ♥ pique-nique | Cheap Life Twins

  4. Pingback: Maailman paras salaatti – vappusalaatti à la twins ❤ | Cheap Life Twins

  5. Pingback: Maailman paras vegaaninen “curry-kana”salaatti – vappusalaatti à la twins ❤ | Cheap Life Twins

  6. Pingback: Maailman paras vegaaninen “curry-kana”pastasalaatti – vappuruokaa à la twins ❤ | Cheap Life Twins

  7. Pingback: Skål! Hyvää Vappua! <3 | Cheap Life Twins

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s