Espanjalainen tapas-juhla – laatuaikaa hyvässä seurassa <3

Vietimme juhannusaattoamme espanjalaisissa tunnelmissa – kyseessä olivat ystävän järjestämät tapas -teemabileet, joissa kuunneltiin espanjalaista musiikkia sekä tarjoiltiin tapastyylistä herkullista ruokaa. Viini virtasi ja vieraat seurustelivat tapaksia nauttien, ei ehkä niin perinteistä juhannusmeininkiä, mutta kaikin puolin onnistuneet juhlat ja meidän juhannukseen sopi loistavasti.

Tarjoilut toteutettiin nyyttäri periaatteella ja meidän porukkamme päätti viedä cajun -lohkoperunoita & vegaanista chilimajoneesia sekä tomaatti-basilika-oliivi-piripiri-valkosipulifocacciaa, kaikki alusta loppuun homemade. ❤ Foccacian loihti toisen meistä avomies ja hän antoi luvan jakaa reseptin myös teille. Niin hyvää tuo foccacia oli, että suosittelemme testaamaan.

Tomaatti-basilika-oliivi-piripiri-valkosipulifocaccia à la Joel

3,5 dl vettä
25 g – 30 g hiivaa (n. 1 pussi kuivahiivaa
1,5 tl ruususuolaa
1 rkl hunajaa / vegaaniseen versioon esim. agavesiirappia
0,5 dl oliiviöljyä
n. 7-8 dl jauhoja

kirsikkatomaatteja
basilikaa
oliiveja (piripiri täyte)
tuoretta valkosipulia
ruususuolaa/merisuolaa
oliiviöljyä

1. Mittaa vesi kulhoon ja lisää hiiva, sekoita joukkoon myös suola, makeutus sekä öljy

2. Lisää jauhot pikkuhiljaa käännellen ja alustaen taikinaa 5-15 min.

3. Kohata taikinaa pallona n. 30 min

4. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen ja voitele leivinpaperi oliiviöljyllä

5. Öljyä kohotettu taikina ja venytä se pellille, repivin liikkein

6. Painele foccacian kuoppia sormenpäillä, lisää täytteet sekä oliiviöljyä leivän pinnalle (ei suolaa tässä kohtaa!)

7. Kohota leipää n. 30 min leivinliinan alla

leiba

Kohomassa 🙂

8. Painele muutama kuoppa lisää ja lisää vielä hieman öljyä ja suola leivän pinnalla

9. Paista kullanruskeaksi n. 20-30 min

10. Nauti hyvässä seurassa 🙂

focaccia

annostapas

Tapastarjoilua ja foccaciaa sekä toisella lautasella näkyy niitä meidän tuomia cajun-lohkoperunoita sekä chilimajoneesia 🙂

tapasjuhla

Tapastarjoilua, kiitos kuvasta Pinjalle! 🙂

Teemajuhlat ystävien kesken ovat mukava tapa viettää vapaa-aikaa. Aina voi vähän nauttia elämästä arjen aherruksen vastapainoksi. Eri kulttuurien teemabileet voivat luoda myös ns. lomamatkan tuntua ilman, että matkustaisikaan ulkomaille. Antoisaa juhlissa on myös hieman pukeutua/laittautua teeman mukaisesti. Juhlia ei voi koskaan olla liikaa ❤

IMG-20140626-WA0003 (3)

Espanja-tunnelmaa juhannuksena 2014 🙂 Kuvassa Nora.

Ihanaa lauantaita kaikille ❤

p.s teemabileillä voi joskus mukavasti piristää arkea 🙂

Advertisements

One thought on “Espanjalainen tapas-juhla – laatuaikaa hyvässä seurassa <3

  1. Pingback: Happy New Year / Bonne année / Hyvää Uutta Vuotta / Gott Nytt År 2015 <3 | Cheap Life Twins

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s