Mietitkö helppoa lihankorviketta? Spicy Tofu Sausages – maailman helpoimmat tofunakit <3

 

Jos kesällä ei syönyt tarpeeksi makkaraa, niin tässä todella helppo resepti. Ja kyllä ainakin meistä tuntuu, että kesästä on ikuisuus! Noh syksyn/talven saunailtoihin tämä herkku sopii loistavasti!

Tämä on myös oiva resepti etenkin kasvis/vegaaniruokavaliota aloitteleville, joille perusraaka-aineet, joilla yleisimmin liha korvataan, eivät ole niin tuttuja.

 

Tofu on kevyttä, mutta proteiinipitoista, joten se sopii hyvin myös aktiiviseen arkeen, kun ihmiset ovat enemmän liikkeessä ja menossa, eivätkä välttämättä ehdi kokkaamaan kotona tuntikausia.

Reseptissä käytetään Silken Firm Tofua, joka on silkkistä pehmeää tofua hieman kiinteämpänä. Sana firm voi sotkea, sillä tämä tofu ei siis ole sitä perus kiinteää tofua, jota yleisimmin on ruokakauppojen hyllyillä.

Silken Firm Tofu on siis kiinteän pehmeää tofua, joka haluttaessa säilyttää enemmän rakennettaan kuin soft silken tofu. Tofujen eroistakin voisi tehdä omaakin poustausta joskus, jos kiinnostusta 🙂

 

wpid-eyeemfiltered1403790953994.jpg

 

Resepti on hyvin yksinkertainen. Jes! Harmaina päivinä ei monesti pahemmin kokkailut kiinnostakaan ja aurinkoisina päivinä (kuten tänään!) ei sitäkään vertaa. 😀

 

Spicy Tofu Sausages – maailman helpoimmat tofunakit

Avaa tofupaketti, valuta pieni määrä nestettä pois, hulauta tofu kulhoon, lisää mausteet (esim. nämä spicyt vaativat chiliä) ja reilu loraus oliiviöljyä. Riko rakenne ja sekoita “ei niin sileäksi”-tahnaksi. Laita pakastepussiin koko seos ja pursota nakit leivinpaperin päälle pellille. Taikinasta voi muotoilla myös pihvejä.

wpid-photostrip-2014-06-26-1.jpg

 

Paista n. 20 min 200 asteessa uunin keskitasolla. Huomaat kyllä, kun nakit saavat vähän väriä pintaan 🙂 Nauti!

 

Vinkit!

-Lisää taikinaan esim. kikherneitä tai ruskeita papuja hienonnettuna, jolloin taikinasta saa paksumpaa. Itse emme lisänneet, joten nakeista tuli enemmän pehmeitä ja lopullinen ulkonäkö muistutti enemmän litistynyttä nakkia 😀

-Jos annat nakkien jäähtyä pellillä vähän, niin saat ne irti paremmin kokonaisina. Nämä nakit otimme lastalla pelliltä lautaselle, etteivät hajonneet, kun oli kiire maistamaan 🙂

 

wpid-eyeemfiltered1403802195375.jpg

 

 

Advertisements

7 thoughts on “Mietitkö helppoa lihankorviketta? Spicy Tofu Sausages – maailman helpoimmat tofunakit <3

  1. Pingback: Vegaanihaaste 2015 – menossa mukana & tsempit vikaan viikkoon! | Cheap Life Twins

  2. ainakin paprikajauhetta, mustapippuria, suolaa ja chiliä ja valkosipulia. ja kai sellasta grillimausteen tapaista mausteseosta myös. kannattaa laittaa ruskeita papuja tohon taikinaan tai valkoisia papuja – nam. hyviä kokkailuja! 🙂

  3. Pingback: Lukijoiden toiveista helppoja & terveellisiä herkkuja VAPPUpiknikille! cheap life twins <3 pique-nique | Cheap Life Twins

  4. Pingback: Lukijoiden toiveista helppoja & terveellisiä herkkuja VAPPUpiknikille! cheap life twins ♥ pique-nique | Cheap Life Twins

  5. Pingback: Vegaanihaaste 2015 – menossa mukana & kokeile kesäkuukautena! | Cheap Life Twins

  6. Pingback: Lihaton lokakuu 2015 – helppoja reseptejä à la twins <3 nopeasti sulavaan starttiin! | Cheap Life Twins

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s