Ihanat vegaaniset levitteet & dipit – Lempeä Basilika-Papu-Siemen & Täyteläinen Kolmen Chilin unelma <3

Levitteet ovat edullisia herkkuja ja niitä saa helposti tehtyä itse. Niihin voi käyttää varioiden lähes mitä vaan 🙂 Syksynä kaipaa jotain tuhtia ja herkullista, joten täyteläiset levitteet sopivat moneen herkutteluun sekä ruualaittoon!

Inspiraatio resepteihin syntyi, kun piti suunnitella viikonloppureissun menua 🙂 Tuloksena oli kaksi erilaista levitettä: basilika-papu-siemen sekä kolmen chilin -levite – molemmat saivat veden kielelle!

Levitteet ovat puhtailla raaka-aineilla tehtynä terveellistä voimaruokaa, joita voi nauttia hyvällä omallatunnolla. Levitteistä saa tehtyä proteiinipitoisia helposti siemenillä ja pavuilla, joten niistä saa hyvin puhtia päivään!

wpid-eyeemfiltered1441275722997.jpgwpid-eyeemfiltered1441275768429.jpg

Nämä levitteet sopivat mainiosti moneen tarkoitukseen. Niitä voi käyttää sellaisenaan dippeinä tai levitteenä leivän päällä. Ne sopivat hyvin myös ruuanlaittoon maustetahnoiksi & kastikkeiksi sekä erinomaisesti grilliherkkujen kanssa tai vaikkapa keitetyn perunan kera maustevoina.

Kokeile rohkeasti! Ne luovat uutta makumaailmaa esim. pastoihin ja laatikoihin ja käyttää voi esim. peston tapaan 🙂

Ihanat & terveelliset levitteet ja dipit sopivat myös niin arkeen kuin juhlaan! 🙂

wpid-eyeemfiltered1441275024988.jpg

Olimme saaressa mökkeilemässä viikonlopun ja meillä levitteet lähtivät tällä kertaa saareen evääksi, niitä käytettiin lähinnä leivän päällä sekä grillikodan herkkujen kanssa. Chiliunelma sopi oikein mainiosti hiilloksella paahdetun siikliperunan kaveriksi ja basilika-papu-siementahna suli viehkeästi kasvismakkaroiden ja vihannesvartaiden ylle.

Levitteitä oli helppo valmistaa ja pakata tyhjiin lasipurkkeihin, mitä kotoa löytyi. Meillä nämä satsit menivät tyhjiin á 350g tahinipurkkeihin.

No niin ja tässä helpot reseptit, enjoy! 😉

Basilika-Papu-Siementahna

wpid-eyeemfiltered1441275768429.jpg

1 tölkki papuja (mitä vaan papuja, me käytimme ruskeita papuja:)

1 dl auringonkukansiemeniä

2 kynttä tuoretta valkosipulia

loraus oliiviöljyä

n. 1 dl vettä

pieni kulho tomaattipyrettä

pieni kulho tuoretta basilikaa

(tarvitset sauvasekoittimen)

  1. Lisää huuhdellut, kypsät pavut kulhoon ja sekoita joukkoon auringonkukansiemenet ja ripaus suolaa. Lisää valkosipuli ja loraus öliiviöljyä. Lisää myös vesi, tomaattipyre sekä basilika. Blendaa sauvasekoittimella. Lisää vettä tarvittaessa ja tarkista maku.

Tahnan tulee olla tarpeeksi notkeaa, mutta silti sopivan jämäkkää. Lisää vielä ripaus suolaa tarvittaessa ja koristele basilikan nupuilla 🙂

wpid-eyeemfiltered1441275781293.jpg

Kolmen chilin unelma

wpid-eyeemfiltered1441275722997.jpg

n. 200g vegaanista margariinia

loraus oliiviöljyä

n. 100g tomaattipyrettä

pieni kynsi valkosipulia

Chilit

Srirachaa

Tabascoa

Chilirouhetta / Jauhettua chiliä

ripaus ruususuolaa, mustapippuria

(et tarvitse välttämättä sauvasekoitinta)

  1. Sekoita hieman pehminnyt margariini sekä oliiviöljy kulhossa. Lisää joukkoon tomaattipyre sekä hienonnettu valkosipuli (voit myös hienontaa sen sauvasekoittimella). Lisää chilit (sriracha, tabasco sekä chilirouhe/jauhe ja tarkistele makua oman mieltymyksesi mukaan. Mausta myös suolalla ja pippurilla.

Voit tehdä tahnasta kuinka tulista/mietoa haluat 🙂 Tomaattipyreen suhde voi myös olla suurempi, me laitoimme aika runsaasti shirazhaa, joten tomaattipyrettä tuli n. puoli tuubia eli 100g.

Koristele tahna jauhetulla chilillä tai rouheella 🙂 p.s tähän käy mainiosti esim. ylijääneet nuudelipakettien chilimaustepussit 🙂

Levitteiden raaka-aineet suorastaan kutsuvat kokkailemaan 🙂 🙂

wpid-eyeemfiltered1441275806450.jpg wpid-eyeemfiltered1441275794584.jpg

Maukkaita kokkaushetkiä! ❤ 

t. twins

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s