Skål! Hyvää Vappua! <3

Hei rakkaat lukijat!

Blogimme palaa tauolta vapun kunniaksi!

Haluamme jakaa maittavan ja helpon ystäväporukalla jaettavan herkkureseptin, joka on vapun illanistujaisten varma hitti 🙂

Kyseinen tarjottava on erittäin helppo ja nopea valmistaa vaikka isommallekkin porukalle ja miksei tätä voisi pakata myös helposti vaikka piknikille, säät vain eivät oikein suosi meitä nyt vapun aikaan.

Eri täytevaihtoehtoja voi varioida omien mieltymysten mukaan, itse teimme tällä kertaa hetken mielijohteesta seuraavilla täytteillä eli tuorekurkulla, avocadolla, tomaatilla, itsetehdyillä rosmariini-lohkoperunoilla ja maustetulla tofuhakkeella (jota oli toisella eilisen kokkailuista leftoverina) ja itsetehdyllä vegaanisella majoneesilla.

SAM_5292_mh1493304080075

Toinen takuuvarma hitti eri täytevariaatioista, joka sopii vappuunkin ja jota ollaan monesti duunailtu:  Diy “hesen” kasvistortilla 🙂 Tässä siihen helppo resepti, olkaa hyvät!

eyeemfiltered1451516410698_mh1493257980274

Vapun kasvistortilla-platter

Tarvitset: 

Tortillalettuja (meillä oli kaupan valmiita, mutta olemme tehneet usein esim. maissijauhosta myös itse!)

 

Täytteet:

Jäävuorisalaattia
Tomaattia
Keltasipulia 

Soijasuikaleita tms. – paistettuna & maustettuna 

Itsetehtyä vegaanista majoneesia (paprika-kurkuma, ohje alla!)

Voi laittaa, mutta ei pakollinen:

Tofu”fetajuustoa” (olimme tehneet aiemmin normaalista maustamattomasta tofusta, vaatii tekeytymistä, tämä versio oli aika etikkaista 🙂 ohje alla!)

  1. Keitä soijasuikaleet kasvisliemessä. Taputtele kuiviksi ja paista suikaleet pannulla ja mausta.
  2. Huuhtele salaatti, tomaatti & sipuli sekä pilko ja kuutioi.
  3. Valmista vegaaninen majoneesi OHJE BLOGISTAMME, korvaa korianteri paprikajauheella ja kurkumalla ☺ (tai käytä valmista, mausta paprikajauheella ja kurkumalla)
  4. Nostele kulhosta etikkainen tofufeta (resepti alla)
  5. Kasaa ja täytä tortilla
  6. Nauti 😍🎉🎈

TOFUFETA

Paina tofusta neste pois ja kuivaa se. Kuutioi. Laita kulhoon sitruunamehua, omenaviinietikkaa ja mausteita (esim. basilika, oregano, rakuuna, pippuri) sekä tofukuutiot. Anna marinoitua vähintään 4 tuntia, optimi pari päivää. Sekoita välillä.

Taas yksi vegaaninen herkkuruoka, joka varmasti maistuu aivan yhtä herkulliselta (lue: paremmalta 😎) kuin sekasyöjän tortillat 🙂

NAM ❤

Vegaanin ei tarvitse siis vappuherkuista tinkiä tänäkään vuonna 😉

Tässä myös meidän aiempien vuosien vappuvinkit! :

Maailman paras vegaaninen “curry-kana”pastasalaatti – vappuruokaa à la twins ❤

Lukijoiden toiveista helppoja & terveellisiä herkkuja VAPPUpiknikille! cheap life twins ♥ pique-nique

imageedit_6_2276153549

Vegaanista juhlajuomaa vapun hulinoihin ja suussasulava kesäkurpitsa antipasto – Voilà!

skumppa5

Upeaa ja värikästä vappua kaikille !


Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s